La blanquette de veau est l’une des spécialités les plus appréciées au moment de la saison hivernale. Mais quelle recette ...

Malgré son nom et son aspect, ce classique gastronomique continue d’être préparé dans les restaurants de Tours. Un plat qui ...

Veau, vache, cochon... Comment se porte la production et la vente de des viandes limousines en Label Rouge et IGP ? On pose ...

Les rognons de veau et le pied de cochon, piliers de la cuisine traditionnelle, séduisent les amateurs de saveurs ...

Ce classique de la gastronomie française est devenu une manière de célébrer la fin de la monarchie. Une tradition qui perdure ...

Un incendie s’est déclaré sur une exploitation agricole à La Chapelle-des-Fougeretz, mardi 21 janvier 2025. Un hangar a été ...

Ragoût de langue de veau à la Minica La langue de bœuf ou de veau, souvent perçue comme un plat de grand-mère ou une ...

Dans les grands magasins, le mois de janvier était traditionnellement celui du blanc, pourquoi ne serait-il pas aussi celui de la blanquette sur nos tables ? Un plat chaleureux qui fait souvent l’unan ...

Et Laurent Mariotte a eu un coup de cœur pour une blanquette de veau avec des carottes et du citron vert.