Plato: Nos encanta incluir lentejas en nuestros platos; Un súperalimento, lleno de propiedades saludables, barato y fácil de ...

Las lentejas fueron las primeras legumbres cultivadas por el hombre. Cuenta la historia que su origen se dio hace 9000 años en Siria, y que sus cultivos se extendieron a lo largo de los años por todo ...

"Los estudios han encontrado que el potasio, el calcio y el magnesio de las lentejas pueden disminuir la presión arterial de forma natural", agregó la dietista y nutricionista Megan Ware en el ...

Cocinar lentejas y conservar al máximo sus nutrientes es clave para aprovechar todos sus beneficios. Aunque muchas personas las remojan en agua fría, existe un truco que optimiza su valor ...

Además de las clásicas variedades pardina y castellana, a estas recetas sumamos también las lentejas naranjas o rojas, delicadas y suaves, y perfectas para cocinar de mil formas distintas ...

Os estoy hablando de las salchichas blancas y frescas al vino blanco, con su cebolla bien pochadita en una salsa espesa perfecta para mojar pan. Esta receta es muy sencilla y sólo os llevará 20 ...

Cambiar la carne roja por más legumbres es una inversión en salud, longevidad y bienestar. O al menos reducir su ...

Este plato lo firma el chef Ignacio Solana, uno de los grandes de la gastronomía que nos propone una crema fina de lentejas con foie, calabaza y queso. Un 'choque' de sabores y texturas difícil ...

Paola Freire, creadora de Foodtropia y chef por Le Cordon Bleu Madrid, nos enseña cómo versionar el típico guiso lentejas con toques exóticos. Tiene una receta de curry de lentejas con ...