Moins connu que d’autres morceaux plus "nobles", le paleron de bœuf est assez peu cher, mais permet néanmoins de réaliser ...

Le chef et propriétaire du restaurant Minton et du camion de cuisine de rue Greenbank BBQ, Simon Proulx, propose cette semaine sa recette de tataki de bœuf mariné. Le tataki, c’est une ...

Vin rouge corsé, tannique et puissant: découvrez quels rouges servir avec la viande de boeuf, que vous ... morceaux plus tendres, comme le rumsteak, cuisiné en pavé ou en filet.

Le phad thaï, l’étendard de la gastronomie thaïlandaise. On opte pour une version au bœuf. Une recette idéale pour un repas dominical alliant pommes de terre et bœuf parfumés au thym.

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1. Préparer la pâte : mélanger la farine, la Fleur de Maïs Maïzena® et le sel. Creuser un puits et y verser 25 cl d'eau tiède. Travailler à la main la préparation obtenue, jusqu’à ce ...

Le filet de bœuf peut également être proposé en feuilleté. C’est la fameuse recette du filet de bœuf Wellington, idéale à Noël pour épater les yeux et les papilles ! Pavé de biche ...

Ajoutez le boeuf haché, puis malaxez la farce à la main ... jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse. Parsemez les keftas de persil et de coriandre ciselés. À déguster avec la sauce au ...

Pavé de bœuf, Trio de fromages, Gourmandise du Jardin de Marolles, flûte de champagne... Cette année sera sur le thème des années 80. Sortez vos robes pailletées, vos chaussures compensées ...