Verser le Reuilly et ajouter le cube de boeuf. Laisser réduire le tout sans oublier de saler, de poivrer et de napper les pavés de boeuf avec la sauce ainsi obtenue. Suggestion : Ces pavés de ...

Lavez le persil, essorez-le et effeuillez-le en laissant les petits bouquets entiers. Faire fondre 25 g de beurre dans une cocotte en fonte pouvant contenir la viande. Faites cuire la viande 4 mn ...

De plus, elle ne vous prendra que peu de temps de cuisson. Le secret pour un pavé de rumsteck réussi réside dans son temps de cuisson, le rumsteck servi saignant vous livrera toutes ses saveurs.

Demandez à votre boucher des tranches assez épaisses (environ de 5 cm). Sortez-les du réfrigérateur à l'avance de façon à ce qu'elles ne soient pas trop froides au moment de les cuire.

Le bœuf grillé se sert à toutes les sauces ... Les amateurs de viande vont adorer cette recette de pavé de boeuf mariné servi avec des échalotes confites ! Pour revisiter ce plat ...

On twiste le traditionnel hachis parmentier avec cette version au bœuf effiloché et à la polenta. On déguste un pavé de bœuf saignant avec une sauce au vin riche et savoureuse. Une douce ...

Le chef et propriétaire du restaurant Minton et du camion de cuisine de rue Greenbank BBQ, Simon Proulx, propose cette semaine sa recette de tataki de bœuf mariné. Le tataki, c’est une ...

Donnemain-Saint-Mamès. Passage à 2025 avec le comité des fêtes. Le traditionnel réveillon du Nouvel An du comité des fêtes de ...

L’appel #LundiVert signé par 500 personnalités propose de supprimer la viande le lundi pour sauver la planète en limitant les émissions de Co2. Une idée louable, mais qui tombe ...

Les adhérents du club des aînés se sont retrouvés à la salle des fêtes pour le traditionnel repas de Noël. Le pavé de ...

Rien de tel qu’un plat qui réchauffe et réunit pour le dimanche. La queue de bœuf braisée au cidre, version généreuse du ...