Come congelare la cipolla ed evitare che il suo odore possa propagarsi nel freezer: tutti i trucchi e i consigli per averla ...

Fuoriclasse della sfida, campione di provocazione e ironia, ai suoi esordi (era l’Italia delle trattorie) squadernava piatti ispirati all’estetica delle avanguardie, fu il primo tre stelle Michelin it ...

In continuità con le attività previste per la Settimana della Cucina, Ice Baku ha organizzato dal 9 al 15 dicembre la Settimana del Vino Italiano, con una serie di iniziative volte a far ...

ci ha trasmesso la voglia di essere sempre presenti e di seguire tutto il percorso dalla A alla Z”. Poi ci sono “i miei fratelli, Bobo in cucina con me, Francesco che si occupa soprattutto ...

Il tentato suicidio della cucina italiana”, edito da Minerva (158 pagine, 16,90 euro). Un volume che, con tono provocatorio e l’inevitabile spolverata di ironia senza la quale un testo del ...

Se l'Artusi è il ricettario classico della cucina, La cucina italiana. Il grande ricettario dello chef Gualtiero Marchesi è invece dedicato alla cucina italiana contemporanea. Lo chef parte ...

Il consolato generale d'Italia a Barcellona e l'Istituto Italiano di Cultura hanno celebrato la IX Settimana della cucina italiana nel mondo, che quest'anno ha avuto come tema centrale la dieta ...

La classifica di Taste Atlas, uno dei più noti portali web dedicati alla gastronomia, ha incoronato una regione italiana ...

Anche la Rappresentanza permanente d'Italia presso le organizzazioni internazionali a Parigi celebra la nona edizione della settimana della cucina italiana nel mondo. "Nell'era della produzione ...

Scrive di usi&costumi, cose&luoghi, food&trend per Vanityfair, La Cucina Italiana, Italy Segreta. Content strategist freelance, progetta progetti e strategie editoriali conto terzi lavorando per ...

Quarta puntata dell’ormai tradizionale sondaggio tra gli opinion leader della gastronomia italiana sulle cose più ...

Dopo la demolizione delle mura cittadine voluta ... Dal menu del pranzo, incroci di cucina popolare italiana, dalla battuta di Fassona con le puntarelle all’acciuga al carciofo alla romana ...