Per preparare i ravioli del plin con Grana Padano e chips di cavolo nero, come prima cosa occupatevi dell’impasto. Disponete la farina a fontana e versate le uova al suo interno (1). Inglobate ...

Uno dei formaggi più conosciuti nel territorio regionale è senza dubbio il Grana padano dop ... Forlì-Cesena, Rimini e a Bologna(alla destra del Reno). Il peso del Grana può variare dai ...

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Tagliare il filetto al coltello,spessore 4\5 millimetri, frullare il Grana con il latte e un cucchiaio di olio extravergine, aggiustare di sale e pepe. Battere al coltello i filetti di acciughe e ...

Questa ricetta dedicata all’Asia è una delle 15 preparazioni che compongono il ricettario nato dalla collaborazione fra il Consorzio di Tutela Grana Padano e lo chef Davide Oldani del D’O di ...