découpez-la en carrés ou en disques réguliers à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné. 6. Rangez les gnocchi dans le plat beurré, parsemez-les du reste de parmesan et arrosez du ...

Assaisonnez. Façonnez à la main des galettes d'environ 6 cm. Disposez-les dans un plat à gratin beurré. Parsemez le dessus des gnocchi de parmesan et de noisettes de beurre. Faites cuire 20 mn ...

Laissez tiédir. Remettez à chauffer. Ajoutez la semoule de blé, la moitié du beurre, la moitié de la mimolette, les jaunes d’œufs, la noix de muscade, le sel et mélangez jusqu’à l ...

Le chef vous recommande le fromage Taliah ou la Tomme d’Elles. À défaut d’avoir du verjus sous la main, utilisez du vinaigre de cidre.

Allumez le four sur th. 6/180°. Découpez la semoule avec un emporte-pièce, mettez les disques dans un plat à gratin beurré, puis passez-les au four 20 mn. Faites chauffer le coulis de tomate ...

Incorporez la moitié du basilic ciselé, salez, poivrez et couper le feu. Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7). Faites poêler les gnocchi quelques minutes dans une poêle avec un filet d ...

Pour avoir la patate, mangez des gnocchis ! Au menu, différentes déclinaisons de ces pâtes italiennes faites de farine et de pommes de terre présentées par Carlo De Pascale et deux recettes ...