l'incontournable gigot d'agneau sera parfait pour le repas de Pâques par exemple. Découvrez la recette du gigot rôti aux pommes de terre qui saura ravir votre famille et vos amis. 1.

Ajoutez-lui toutes les épices ainsi que l’ail. Salez et poivrez fortement. Mélangez. Essuyezle gigot avec un papier absorbant et malaxez-le de beurre à l’ail et aux épices. Posez-le dans ...

Piqué d'ail, de persil et de lard, ce beau gigot à la chair tendre et savoureuse fera succomber tous vos proches pour un repas convivial et chaleureux. Préchauffez le four en mode tourne-broche.

Avec un bon couteau, pratiquez une incision dans la couche de graisse recouvrant la partie supérieure du gigot pour obtenir une poche de part et d'autre. Ecrasez l'ail, hachez finement le persil ...

Les repas de fêtes de fin d’année approchent, et, si vous avez envie d’innover, découvrez la viande qui remplacera ...

Choisir le bon menu des fêtes est un élément clé. Si généralement on opte pour de la dinde, pourquoi ne pas varier ?

Quand arrive le printemps, on a comme une envie d’agneau dans l’assiette. Traditionnellement associé à Pâques, le gigot d’agneau est loin du classique endimanché de nos grand-mères.

Il est possible de demander à votre boucher ou bouchère de désosser le gigot d’agneau et de le ficeler en rôti.

Rincez le gigot à l'eau et séchez-le ... à la viande pour les 10 dernières minutes du temps de cuisson. Sortez l'agneau après la cuisson et laissez-le reposer couvert d'une feuille d'alu.

Éplucher l'ail et le couper en morceaux. Disposer l'agneau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner l'agneau d'huile d'olive, de morceaux d'ail, d'échalotes et d ...

Ce rôti froid s’apparente à la porchetta italienne ... appelle kléftiko consiste à cuire une viande, souvent de l’agneau ou de la chèvre, frottée de citron, puis salée et aromatisée ...

L’agneau, surtout la poitrine ... avec 274 calories pour 100 g. Comparée au poulet rôti avec peau (205 kcal/100 g), au canard rôti (194 kcal/100 g) et à la dinde rôtie (161 kcal/100 ...