Idéal pour les repas dominicaux, le filet mignon de porc est une viande qui se prépare de nombreuses façons. Sous forme de pâté, cuit mariné, ou présenté en brochette, il plaît au plus ...

Couper le filet mignon en tranches de 1 à 2 cm. Faire revenir les tranches dans une poêle avec un peu de beurre. Pendant ce temps, mettre une bonne vingtaine de raisins dans une autre poêle ...

Le filet mignon de porc fait partie des ingrédients qui ont fait la réputation de la France dans le monde de la gastronomie. Parfois douloureuse pour notre porte-monnaie, sa dégustation ...

Elle est composée d'un filet mignon de porc préparé en cocotte avec des échalotes, des quetsches, des clous de girofle, du beurre, de la farine, de la gelée de groseilles et de la crème ...

Faire revenir le filet mignon dans de l'huile, ajouter l'oignon et la carotte coupés en gros dés et le laurier. Couvrir. Cuire 10 minutes dans un four chaud. Dès la fin de cuisson déglacer au ...

à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin blanc) Zeste de 1 orange Mélanger ensemble la moutarde, la sauce soya, le sirop d’érable, le vinaigre et les zestes Badigeonner les filets de porc avec ...

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez-y le filet de porc à revenir et dorer sur toutes ses faces. Mouillez avec la tablette de bouillon diluée dans 1 l d'eau chaude.

Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires. Pour le vendredi, c’est un champignon magique. Pas hallucinogène, juste magique. C’est le cèpe. Gerald va faire des ...

Sinon, faites l’expérience à l’extérieur. Pour le filet de porc : Vous pouvez remplacer le filet de porc par la même quantité de poulet ou de saumon. Pour le mélange d’épices pour ...

Coupez le filet mignon en tronçons de +-2,5cm ... Au moment de servir, disposez les tranches de porc sur assiette, saucez généreusement et terminez avec la sauge finement ciselée.

Aujourd’hui, cochon de Bigorre et yaourt bulgare. La recette : filet mignon de porc noir de Bigorre, cœur mendiants et sa sauce bulgare à l’ail violet de Cadours – Chef Olivier Verheecke ...

Dans une cocotte en fonte ou un faitout, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, le filet mignon sur toutes ses faces. Lorsqu'il est bien doré, saupoudrer la farine, faire revenir 2 min ...