Graindorge coupé en fines tranches sur chaque filet mignon, poivrer légèrement, ajouter la sauge, rouler en rôti en serrant bien, maintenir avec de la ficelle de cuisine. Saler, poivrer ...

Le bœuf est un herbivore que l’Homme élève à des fins de consommation. Il appartient à la famille des Bovidés tout comme le taureau, le veau et la vache. Le filet de bœuf est situé le ...

Préparation du filet de boeuf papillote: Étendre une feuille d ... Ouvrir la papillote et mouiller les oignons avec le fond de cuisson de la viande. Ajouter la crème, porter à ébullition ...

Découper le filet mignon en fines tranches. Faites les revenir 2 minutes de chaque ... la poële avec le cognac en grattant les sucs avec une cuillère en bois, puis ajoutez le camembert ...

Assaisonner et cuire jusqu'à ce que le camembert fonde. Préchauffer le four à 200°/ th.7. Porter à ébullition le fond de volaille et le cidre . Déposer dans un plat beurré, les filets de ...

Posez le filet dans un plat et enfournez pour 25 à 30 min. Laissez reposer 5 min dans le four éteint et entrouvert. Coupez la viande en tranches et servez avec une écrasée de pommes de terre ...

Pavés de boeuf, champignons de Paris, moutarde et estragon sont rassemblés dans ce plat traditionnel sans vin, qui sera idéal servi avec des pâtes fraîches ! Filet de bœuf truffé à la ...

vous pouvez y ajouter un petit filet d'huile d'olive, mais aussi du miel. Parfumez le avec du thym, de l'ail ou encore du romarin. Et pour encore plus de gourmandise, piquez votre camembert avec ...

Dressez sur assiette, et servez avec des frites bien chaudes et une mayonnaise maison. PS : En apéro ou snack, grillez quelques toasts, garnissez-les de filet américain, donnez un tour de ...