Saler et poivrer. Couper le filet de boeuf en belles lamelles. Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, y faire saisir rapidement les lamelles de boeuf. Saler et poivrer.

1 à 1,250 kg de filet de bœuf ou de rumsteak 500 g de champignons de Paris 100 g d’échalotes 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à café de fécule 40 g de beurre sel ...

1. Coupez la viande en fines lamelles. 2. Dans un bol, mélangez la sauce anglaise avec le jus du citron, l'huile, une gousse d'ail écrasée et une branche de romarin émiettée. Laissez mariner ...

Faites cuire le riz à la vapeur. Taillez le filet de boeuf en fines tranches. Dans un poêlon, faites chauffer l'huile de sésame et ajoutez le boeuf émincé. Faites sauter 4 minutes.

Couper les filets de poulet en lamelles ou en morceaux réguliers. Émincer les champignons, l’oignon et hacher les gousses d’ail. Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une ...

350 g de filet de boeuf 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 1 cm de gingembre frais râpé 5 cl de vinaigre de riz 2 c. à ...