La cuisse de dinde au four est un plat savoureux et facile à réaliser. Pour réussir cette recette, il est important de suivre chaque étape avec soin. Voici un guide détaillé pour préparer ...

2. Salez et poivrez le baron d’agneau, mettez-le dans un plat à rôtir et arrosez-le des deux côtés avec l’huile persillée. Glissez le plat au four et faites cuire au four moyen (Th.

Parsemez la viande de thym et faites revenir les 2 fi lets d'agneau dans une poêle dans un beurre mousseux 8-10 mn pour une cuisson rosée. Dressage : dans une assiette carrée, réalisez un ...

Dans le même temps, mettez la selle d'agneau dans un plat à four adapté à sa taille. Versez l'huile sur la viande, ajoutez le reste de beurre en parcelles et parsemez de thym. Versez un petit ...

Une recette traditionnelle grecque qui s’appelle kléftiko consiste à cuire une viande, souvent de l’agneau ou de la chèvre, frottée de citron, puis salée et aromatisée à l’origan dans ...

Mélanger tous les ingrédients de la farce. Préchauffer le four à 200°C. Dérouler l'épaule, saler et poivrer la viande des 2 côtés puis étaler la farce uniformément en y mélangeant les ...

Lever les filets de la selle d'agneau. Mélanger l'huile d'olive avec le cumin en poudre, la moitié du cumin en graines, du sel et du poivre. Badigeonner les filets d'agneau avec la marinade en ...

côtes sans gras), l’agneau (côtes, selle sans gras), le lapin (cuisses), le cheval (entrecôte, tende de tranche), et globalement toutes les tripes (foie de veau ou d’agneau, cœur, ...

Chacun à son morceau préféré. Croustillante, dorée et juteuse, que l’on préfère l’aile ou la cuisse, la traditionnelle volaille est un indétrônable du repas dominical. Pour se mettre ...

Arrosez la viande régulièrement avec son jus de cuisson. Pendant ce temps, farcissez les cuisses de lapin avec la pancetta et le hachis d’herbes aromatiques. Faites-les revenir dans une poêle ...