"Abbiamo abbandonato la vecchia cucina italiana per una cucina stupida a base di piatti con l'azoto, a basse temperature e ...

'Abbiamo abbandonato la vecchia cucina italiana per una cucina stupida a base di piatti con l'azoto, a basse temperature e ...

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP deve superare il confine della cucina ed essere servito con eleganza dal ...

Quando mancavano gli ingredienti, i cuochi nella DDR si inventavano spesso soluzioni alternative. Per lo Stollen, il dolce di ...

In questo senso è giusto parlare della cucina tradizionale italiana, perché c’è un modo tutto italiano di scegliere, accostare e cucinare gli ingredienti. Poi, come hanno scritto anche i ...

Nel 2025 la cucina italiana sarà valutata per diventare patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il panettone, uno dei ...

La storia dello chef Marco Giugliano, classe 1990, è la rappresentazione di un sogno diventato realtà con l'apertura del suo ...

Il comitato del Leone D’Oro di Venezia gli ha conferito il titolo di Cavaliere della cucina Italiana nel Mondo e una Stella ...

Ispirato alle divagazioni gastronomiche in chiave gourmet del famoso pittore Giuseppe De Nittis il tradizionale appuntamento ...

Questo ingrediente portò a una trasformazione dell’impasto tradizionale degli gnocchi ... questo piatto fosse ormai un simbolo della cucina italiana, preparato sia nelle case sia nelle ...

La dichiarazione d’intenti e il futuro della cucina della tradizione Patrimonio UNESCO. Gli accordi Italia, Messico, Spagna ...