Préchauffez la plancha ou le barbecue. Préparez l’écrasée : dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau avec les pommes de terre, l’ail pelé, le thym et le beurre.

La côte de boeuf est marinée dans un mélange d'huile d'olive, fines herbes et ail haché puis grillée au barbecue avec des brochettes de légumes de soleil qui l'accompagneront à merveille ...

12. Servez la côte de boeuf entière avec sa sauce à part, ou découpée en tranches de 1 cm d'épaisseur, dans des assiettes préalablement chauffées et nappées de sauce. Vous pouvez y ...

J'ai écrit un très long guide sur l'une de mes passions les plus gourmandes: la cuisson de la côte de bœuf. Voici la recette ...

La combinaison d’ail noir et de morilles apporte à la sauce une profondeur étonnante, en donnant l’impression qu’elle a été réalisée avec un fond de veau. Vous pouvez trouver l’ail ...