Parsemez d'ail le carré d'agneau. Dans l'huile, mettez une cuillère à soupe d'herbes de provence , du sel, du poivre et badigeonnez le carré de ce mélange. Enveloppez-le d'aluminium et ...

Le carré d'agneau est badigeonné de miel, d'huile et de citron puis rôti au four avec de la menthe fraîche avant d'être servi avec une embeurrée de laitue et petits pois aux lardons.

à soupe de ciboulette • 500 g de flageolets verts • 2 cuil. à soupe d’estragon • 2 petits carrés d’agneau • 2 cuil. à soupe d’ail • 10 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 ...

Préchauffez le four à température maximale pendant 15 mn (300 °C). Disposez le carré d'agneau sur le plat à rôtir. Salez, poivrez, ajouter les parures et les os autour de la pièce de viande. Disposez ...

5/ Détailler quatre rectangles et disposer sur les quatre carrés d'agneau et terminer la cuisson dans un four à 170°C pendant 3-4 minutes 6/ Laisser reposer puis dresser et servir aussitôt ...

Parer et manchonner les deux carrés d’agneau et les réserver au frais. Faire mariner les filets d’agneau 6 heures dans une préparation composée d’un pot de yaourt bulgare mélangé avec ...

Bon à savoir : Tant pour les carottes que pour les navets l’eau doit être évaporée 5/ Dans un plat à four, disposez le carré d’agneau badigeonné de moutarde, entouré de carottes ...

Constitué de plusieurs côtes d'agneau, le carré d'agneau est une viande particulièrement goûteuse. Se cuisinant généralement au four, le carré d'agneau est un ingrédient qui offre de ...

Pour le carré d’agneau 3 côtes manchonnées jusqu’à la noix d’environ 200 g chacune. A faire préparer par le boucher. 2 c à s de pesto au basilic en bocal. Pour la mousseline de pommes ...

Ken Hom, le chef cuistot des stars nous propose sa recette d’agneau à la marinade asiatique. Un plat dégusté par le roi ...

Éplucher l'ail et le couper en morceaux. Disposer l'agneau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner l'agneau d'huile d'olive, de morceaux d'ail, d'échalotes et d ...