Disponha a carne numa travessa e espalhe toda a mistura de sal com açúcar, em todos os lados das peças. Tampe a travessa ou cubra com um filme de pvc. Deixe na geladeira por 24 h ...

As receitas com carne de sol são uma excelente opção para o almoço, trazendo sabores marcantes e a riqueza da culinária nordestina para a mesa. Com seu sabor único e textura suculenta, ela ...

Tacho no fogo. Carne de sol e carne seca lado a lado no mise en place. Obviamente os olhares dos curiosos perguntando qual a ...

O Chef JPB deste sábado (26), ensina como fazer galinha guisada e carne de sol na nata para comer com cuscuz no Chef JPB. A receita foi ensinada pela cozinheira e ex-dançarina de quadrilha ...

Ao final das 4 horas, salgue a carne mais uma vez nos pontos avermelhados (onde o sal não pegou da primeira vez) e retorne à geladeira por mais 24 horas para desidratar bem. Não deixe de descartar a ...

Adicione cebola, alho e manteiga da terra para iniciar o refogado. Em seguida, coloque o arroz refogado, acrescente o leite e mexa até dissolver todo o arroz da panela. Acrescente o queijo coalho em ...