La Gueuze, "bière primitive", attire à Bruxelles les curieux du monde entier A Bruxelles, une institution centenaire de la bière produit ses breuvages d'après une recette "primitive": cette production ...
En Belgique, où ont été consommés 6,5 millions d’hectolitres de bière en 2023, la production de Cantillon est plutôt confidentielle: 2 500 hectolitres par an en moyenne. À Bruxelles, une institution ...
La durée de conservation diffère toutefois en fonction de la bière. Certaines à forte teneur en alcool et en malt sont parfois brassées en vue du vieillissement. Mais hormis ces exceptions ...