台灣高麗菜便宜又好吃的季節到了，吃膩了加蒜頭、紅蘿蔔炒的高麗菜，日本媽媽分享2道高麗菜進階料理，奶油高麗菜蛤蜊、半熟蛋豬五花高麗菜，製作時間只需要10分鐘，料理新手也能輕鬆駕馭，重點是小孩都超愛吃，食譜、做法一次看。 「高麗菜只要用奶油蒸過就相當好吃 ...

農糧署近期預警，國內高麗菜（甘藍）已超量種植，預期高麗菜近期大量上市，價格恐崩盤，不過台中市和平區梨山地區所種植高麗菜，屬於高山高麗菜，目前市場價格平均每公斤約40元，依舊廣受消費者青睞。梨山農友認為，高山高麗菜與平地品種仍有區別，應影響不大，仍看好 ...

抗癌抗氧化：高麗菜含有強效抗氧化的植化素「異硫氰酸酯」，被美國國立癌症研究所列為抗癌蔬菜金字塔之頂。這種異硫氰酸酯的成分，能活化肝臟解毒酵素、去除致癌物質毒性、抑制癌細胞增殖，甚至誘導大腸癌細胞自然凋亡。

因大陸冷氣團及輻射冷卻影響，29日清晨台中市梨山地區一度出現7度低溫，當地農民指出，種植的高麗菜葉出現薄霜覆蓋，無造成損傷，且雪藏後高麗菜更加香甜。武陵農場及福壽山農場，今天都出現低溫，首波白霜美景讓遊客驚喜，紛紛搶拍打卡。

美食是臺灣文化中不可或缺的一部分，融合了臺灣傳統的烹飪技巧和食材，以及多元的文化影響，形成了獨特的風味和口感。高麗菜飯是臺灣經典小吃之一，以白米、高麗菜、香菇、蝦米等食材烹製而成，風味十足。做法簡單，在家中即可輕鬆完成。 文 ...

農業部日前預警國內高麗菜已超量種植，擔心未來高麗菜價崩盤，台中市和平梨山地區種植高麗菜面積達512.55公頃，因高山高麗菜吃起來較脆甜，深受消費者喜愛，價格也是平地高麗菜的2倍有餘，不過，連梨山高麗菜農也表示，平地高麗菜及高山高麗菜並不易分辨，梨山種 ...

入冬天氣涼冷，干擾蔬菜生長的炎熱、病蟲害活躍等因素減少，理應產量增加而價格親民，但溪湖鎮果菜市場公司11月交易日，每公斤均價26元至37.5元，扣除周一台北拍賣市場休市，連帶溪湖鎮果菜市場公司到貨量少，其餘正常交易日約1/3的每公斤均價衝破30元，青 ...

受到先前風災與天候影響，近期台灣的蔬菜價格居高不下，便當店、自助餐業者哀嚎連連，就連菜農也遇上「沒菜可賣」的困境，就連先前一度豐收的高麗菜都出現產能問題，現況曝光，也讓菜販廖炯程感嘆：「今年是棒球大豐收的一年，但是是農業欠收的一年」。 我是廣告 ...

凱米颱風餘悸猶存，山陀兒颱風再度進逼，民眾因應颱風到市場採買，但價格實在貴鬆鬆，有民眾表示，原本兩把50塊的莧菜、青江菜，「現在一把就要50」；同時，高山高麗菜買起來「半顆秤起來就破百元」，更別提肉品、麵條等等其他食材，一趟買下來「一張小朋友」一下就 ...

二十九日有低溫特報，昨晚到二十九日清晨高山地區氣溫更低，武陵農場露營區清晨出現六度低溫，也出現今年首波白霜美景，大片白霜覆蓋草原，掉落的紅色楓葉也結白霜，遊客驚喜。

由台南市政府協力製作的遊戲《鯤島行者》這個月上架，以17世紀荷蘭殖民的台灣為舞台，台南晶英酒店請市府文化資產管理處協助，重現當時的飲食文化，推出6道菜餚與麵包，探討高麗菜、碗豆、虱目魚與鹿肉的身世。看到高麗菜，許多人會想到韓國「高麗參」，1930年代 ...

【李家穎／綜合報導】近期受到風災和天候影響，國內蔬菜歉收導致菜價居高不下，就有菜農在社群上發文，無奈表示自助餐跟便當店都在哀嚎，因為葉菜類從來沒有在11月底那麼貴過，甚至還有許多菜都缺貨，就連菜販自己想賣叫不到菜來賣，入冬應該要開始豐收的青花菜與高麗 ...